民間草藥 - 馬齒覓

馬齒覓為馬齒莧科植物馬齒莧的全草。它葉青、梗赤、花黃、根白、子黑，故又稱「五行草」。是古籍上早有記載的對人類有貢獻的野菜。民間又稱它為「長壽菜」、「長命菜。」

馬齒莧全草多皺縮捲曲成團，莖圓柱形，長10至30釐米，直徑1至3毫米，表面棕褐色，葉易破碎，完整葉片倒卵形，綠褐色，長1至2.5釐米，寬0.5至1.5釐米，全緣。花少見，黃色，生於枝端，蒴果圓錐形，內含多數細小黑色種子。氣微，味微酸而帶粘性。以株小、質嫩，葉多，青綠色者為佳。

馬齒莧含有大量去甲基腎上腺素和多量鉀鹽，含有不少二羥乙胺、蘋果酸、箭蕩糖、維生素B1、B2 等營養成分，藥理實驗證實：它對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強力抑制作用，有「天然抗生素」的美稱。
馬齒莧的營養價值

１.馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，對降低心血管病的發生有很好的作用。

２.馬齒莧汁對平滑肌有顯著的作用，用它製成的飲料有明目作用。

３.馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物，由於細胞內缺鉀會導致細胞含水量減少，而細胞內水分下降與細胞衰老正相關，進食馬齒莧可保持血鉀和細胞內的鉀處於正常水平。
一般人都可食用。

注意:脾胃虛寒、腸滑腹瀉者、便溏及孕婦禁服。

馬齒莧的食療功效

馬齒莧味酸，性寒；入大腸、肝、脾經，質粘滑利；

具有清熱祛濕，散血消腫，利尿通淋的功效；

主治熱毒瀉痢，癰腫瘡癤，丹毒，目翳，崩漏，便血，痔血，赤白帶下，熱淋，陰腫，濕癬，白禿。

《生草藥性備要》載：「治紅痢癥，清熱毒，洗痔瘡疳疔」。《滇南本草》載：「益氣，清暑熱，寬中下氣，潤腸，消積滯，殺蟲，療瘡紅腫疼痛」。

《本草綱目》說它「散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋、治產後虛汗」。

馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌有抑制作用。
與馬齒莧相剋的食物

馬齒莧禁與鱉甲同用。

馬齒莧的食用建議

1. 治血痢可取馬齒莧二大把（切），加梗米適量共煮粥，不放鹽、醋，空腹淡食。

2. 凡血熱崩漏者，可與茜草、蒲黃等配伍；若尿血、便血、痔血等，則可單味內服；

3. 可治帶下，可配黃柏、棒白皮等；

4. 可治淋證，可配石韋、車前子等；

5. 治濕瘡，可與白礬、兒茶等同用；

6. 治急性濕疹，可與苦參、大黃等配伍。